Суп из говядины с айвой
Ноябрь 2, 2009 | admin
Рубрика: Блюда с айвой
Из айвы можно приготовить замечательный суп с говядиной.
Подготовим грамм 250 мякоти говядины, 2-3 плода айвы, 2 картофелины среднего размера, 6 стаканов воды, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока. Также нам понадобится 1 столовая ложка топлёного масла, 1 чайная ложка сахара, зелень (петрушка, кинза эстрагон, розмарин), щепотка шафрана, 4 листика лаврушки, перец черный или душистый молотый, соль.
Говядину промоем, срежем пленки и сухожилия и будем варить на малом огне, прикрыв крышкой. Сваренный бульон процедим, мясо разрежем на кусочки. Читать далее …