Десерт из груш с айвой и творогом

korablik iz grushiНеобыкновенно нежный, ароматный десерт готовится из айвы, груш и творога. Это отличный способ накормить малышей творогом, если они не любят этот полезный и необходимый растущему организму продукт. Подготовьте продукты: 2 большие твердые осенние груши, 1 некрупную айву, 1 лимон, 6 ст. ложек сахара, 200 г жирного творога, 2 яичных желтка, пакетик ванилина, веточка мяты или мелиссы, взбитые сливки в баллончике.
Для начала айву разрежьте пополам, удалите семенные коробки, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. В половине стакана воды растворите 3 ст. ложки сахара, в кипящий сироп добавьте цедру половины лимона (в марле) и нарезанную айву. Проварите, помешивая, 5 минут, выньте айву, процедите сироп. Подготовьте груши: разрежьте их пополам, специальным приспособлением удалите семенные коробочки и часть мякоти. Мякоть измельчите, груши опустите на 3 минуты в кипящий сироп. Творог протрите через сито, добавьте оставшийся сахар, взбитый с желтками, немного взбитых сливок и ванилин. Аккуратно перемешайте массу, добавьте мякоть груши, кусочки айвы. Выложите полученный крем на груши, украсьте мелко нарезанной мятой или мелиссой, охладите и подавайте.

Комментирование закрыто.