Зимовка Айвы

zimovkaВо время зимовки айва, как и все деревья, приостанавливает все внутренние процессы. Однако следует помнить, что корневая система во время заморозков может повреждаться, что неминуемо приведет к потере деревцем своих урожайных качеств или просто погибнет. Потому желательно накрыть землю под айвой и нижнюю часть ствола сухими листьями или перегноем, о чем было написано ранее. Если Вы посадили айву осенью, то можете подрыть часть корня, приклонить дерево к земле и засыпать грунтом, но не закапывать, а только притрусить землей – так ветки молодого деревца не засохнут и не отомрут. Однако если зарыть айву, то она сгниет в мокрой от тающего снега земле.

zimovka2

Сбор урожая и хранение

quince-teplovskiiАйва – дерево кустистое и среднего размера, а потому до большинства плодов можно легко дотянуться. Для остальных же нельзя использовать лестницу – можно поломать ветки, так как у айвы нет главного ствола или он слабо выражен. Потому многие агрономы предлагают использовать небольшое приспособление, состоящее из длинной палки с ножом или пилкой на конце. С его помощью можно легко срезать ножки у плодов и собирать урожай с земли, но лучше натянуть под деревом тент – так плоды при падении не повредятся.
После сбора следует отсортировать гнилые или больные плоды. Затем Вы можете сделать закатку или оставить айву в сыром виде на хранение. Для этого плоды помещают в емкость с соломой. Важно, чтоб в емкости были дыры по всему периметру – айва должна «дышать». Идеально для этого подходят советские ящики для хранения зимних сортов яблок. Из закатки часто делают варенья и джемы. Они не только вкусны, но и очень полезны. Также иногда измельчают плоды, перекладывают их с сахаром и закрывают капроновой крышкой. Такие плоды хранятся долго и по вкусу напоминают свежесорванные и подслащенные.
Зимой следует изредка проверять плоды и пересыпать их соломой, которая всегда должна быть сухой. Часто айву поражает подкожная пятнистость. Эта болезнь очень заразная и за неделю может сделать непригодным весь Ваш запас. Она представляет собой темные пятна на шкурке плода, причем мякоть становиться рассыпчатой и безвкусной, а также пропадают все витамины. Больные плоды следует немедленно обрезать и употребить не пораженную часть.

Уход за айвой

cvetenieИтак, теперь перейдем к самому главному – уходу. Помимо всего того, о чем уже было написано, я хотел бы обратить Ваше внимание на такие мелочи, как обрезка, «соседи» айвы и болезни.
Обрезка представляет собой удаление нежелательных веток. Делают ее ранней весной, когда соки еще не текут по стволу, или поздней осенью, когда деревце уже готово к зиме, все процессы остановлены. Следует удалять больные, сухие ветви, а также те, которые Вам не подходят, например, из-за общего вида айвы или по невозможности сбора плодов с этих веток. Если Вы любите низкие деревья, то можете удалить верхнюю часть ствола, но тогда не следует удалять крупные ветки, иначе дерево может долго «болеть».
Под айвой нежелательно высаживать какие-либо растения, так как ее густая листва создает большую тень. Однако по соседству с деревцем можно расположить саженец груши или яблони, так как это родственные ей виды, а в случае некоторых сортов могут выступать опылителями. Если айва у Вас растет в саду, то не следует высаживать рядом высокие деревья в виду того, что она – низкорослое деревце, полукустовое, а высокие «соседи» будут затенять цвет и плоды.
Дерево айвы имеет сильный иммунитет к болезням, однако легко поражается тлей, а весной желательно ствол красить известью – от прочих насекомых. Однако абсолютно по-другому обстоит дело с плодами – их часто поражает подкожная пятнистость при хранении.

Удобрения для Айвы

peregnoiЧем же стоит удобрять айву? Каких-то специальных универсальных удобрений специально для айвы не существует. Как уже было написано, при посадке нужно добавлять в лунку немного пепла. Его также можно добавлять в воду при поливе, так как в нем содержаться минералы и прочие элементы. Родина айвы – Восточная Россия и Кавказ, а потому она не любит большого количества удобрений – ее корневая система «горит». Не стоит использовать навоз или птичий помет, а также сильные минеральные удобрения, которые можно найти в любом магазине.  zola-drevesnayaДостаточно небольшое количество извести и столько же перегноя. Кстати, о последнем: на зиму перегноем накрывают ямку для воды для того, чтоб подпитывать дерево минералами и сохранять корневую систему в тепле.

Цветение Айвы

japan-quince-flower1Айва цветет большими, часто одиночными цветами, дающими очень сильный аромат, такой же, как и у плода. Айва знаменита тем, что у нее редко такое явление как «пустоцветы», то есть цветы, которые потом не преобразуются в плоды по каким-либо причинам. В кавказкой кухне иногда используют цветки при приготовлении блюд как дополнительный элемент, украшение, которое своим запахом дополняет аромат самого блюда. Однако это не относиться к тем блюдам, которые содержат плоды айвы.
Срок цветения зависит от сорта. У ранних этот период длиться от нескольких недель до месяца, у поздних сортов может затянуться до двух месяцев. При цветении нельзя проводить обрезку, желательно подпитывать деревце водой с минералами. Обильный полив строго нерекомендован.

Полив Айвы

polivКультивируемой айве чаще всего требуется дополнительный искусственный полив, потому что недостаток влаги будет отрицательно сказываться на цветении, плодах, росте кроны, и зимовке растения.  Полив следует осуществлять такой же, как и для других садовых деревьев. Еще весной желательно сделать небольшие углубления вокруг айвы, так, чтоб образовался круг, края которого следует сделать высокими. В эту «ямку» Вы и будете наливать воду. Следует лить постепенно, чтоб струей не обнажить корни. При таком поливе большая часть воды будет идти под корневую систему, стимулируя рост – так называемый прикорневой полив. Поливать айву рекомендуется реже, но обильно. А вот частые и недостаточнные по обьему воды поливы могут навредить плодовому дереву. До и во время цаетения поливать не рекомендуется – таким образом первый полив осуществляется сразу после цветения. Во время завязывания и развития плодов айва наиболее нуждается в дополнительной влаге. В дальнейшем поливают умеренно, в зависимости от сухости почвы. осенью производят обильный полив – чтобы айва хорошо перезимовала.

В любом случае полив желательно осуществлять вечером, когда солнце уже заходит. Если это делать утром или днем, то от жары земля покроется глубокими трещинами вплоть до корней и затвердеет, вследствие чего из нее улетучатся полезные вещества, и будет нанесен вред корневой системе.  Рекомендуется добавлять в воду немного минералов или удобрений.

Высадка

sajenecДумаю, Вы выбрали второй способ – размножение отростками, как самый практичный и подходящий именно Вам. Тогда при высадке саженца в грунт следует добавить в лунку (ямку для корневой системы) немного пепла и удобрений. Главное не перестараться, так как айва – растение диковатое, большое количество удобрений не любит. Затем следует залить лунку и подождать, пока вода впитается. Не переживайте, что вместе с водой в землю уходят пепел с удобрениями – молодые корешки, которые пустит деревце, будут питаться именно нижними слоями земли, пропитанными «витаминной» водой.
Затем следует посадить сам саженец в лунку. Старайтесь расположить его так, чтоб корни не загибались – для этого расширьте ямку или держите саженец «на весу». После этого аккуратно закапывайте корень. Важно: если Вы купили привитый саженец, то место прививки должно быть над землей, его нельзя закапывать, иначе Вы не увидите результата от него или деревце погибнет. Когда саженец посажен, следует еще раз полить его, чтоб вывести воздух из промежутков в рыхленной земле.

Размножение

semena-aivyАйва, как и многие деревья в Вашем саду, размножается разными способами, а именно: семенами, отростками и прививками. Рассмотрим каждый из них в отдельности.
Выращивать айву из семя многие агрономы не советуют: из них вырастает дикая особь, дающая плохой урожай, но, тем не менее, более жизнестойкая. Потому лучше выбирать этот способ тогда, когда в результате Вы хотите получить дерево с прекрасной кроной, подходящее для аллей или зоны отдыха. Пользу в виде плодов Вы получите, но урожай будет небольшим и неподходящим по техническим и вкусовым качествам.
Следующий способ – отростками. Это наиболее популярный и действенный метод размножения, причем на рынке Вы, скорее всего, с ним и столкнетесь. Он не требователен, урожай можно будет получать уже на третий год при хороших условиях, а качество плодов будет на высоком уровне. Однако существует еще один способ.
Его мы не рекомендуем использовать начинающим садоводам, так как он требует небольшой сноровки. С другой стороны, с его помощью можно добиться прекрасного результата. Суть его состоит вот в чем: к дикой особи, или к деревцу груши-яблони прививают ветвь айвы интересующего Вас сорта. Конечно, произойдет мутация, но результаты часто лучше всех ожиданий. Представьте только, что из твердокожей айвы, к примеру, можно получить мягкокожую. Скорее всего, такие «опыты» не увенчаются успехом – если Вы начинающий садовод, но нельзя такой метод полностью исключать.