Слоеный салат с айвой и орехами

salad s orehamiСлоеные салаты всегда порадуют гостей: красивые и вкусные, они украшают стол и вызывают восхищение мастерством хозяйки. Слоеный салат с айвой обладает пряным, чуть сладковатым вкусом, его можно подать и на обед, и на ужин – малокалорийный салат понравится дамам. Нотки копченого чернослива делают такой салат идеальной закуской к любым крепким напиткам: водке, коньяку, настойкам и наливкам.
Для салата понадобятся 2 крупные морковки, 1 белая салатная луковица, 1 крупная спелая айва, 300 г чернослива, 2 крупные картофелины, 150 г маринованных грибов (лучше всего шампиньонов). Еще понадобится 20 г сливочного масла, 1 лимон, 50 г растительного масла, полтора стакана грецких орехов, петрушка для украшения, сметана (жирность зависит от количества калорий, которое хотите получить в итоге), соль, молотый белый перец. Читать далее …

Десерт из груш с айвой и творогом

korablik iz grushiНеобыкновенно нежный, ароматный десерт готовится из айвы, груш и творога. Это отличный способ накормить малышей творогом, если они не любят этот полезный и необходимый растущему организму продукт. Подготовьте продукты: 2 большие твердые осенние груши, 1 некрупную айву, 1 лимон, 6 ст. ложек сахара, 200 г жирного творога, 2 яичных желтка, пакетик ванилина, веточка мяты или мелиссы, взбитые сливки в баллончике.
Для начала айву разрежьте пополам, удалите семенные коробки, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. В половине стакана воды растворите 3 ст. ложки сахара, в кипящий сироп добавьте цедру половины лимона (в марле) и нарезанную айву. Проварите, помешивая, 5 минут, выньте айву, процедите сироп. Подготовьте груши: разрежьте их пополам, специальным приспособлением удалите семенные коробочки и часть мякоти. Мякоть измельчите, груши опустите на 3 минуты в кипящий сироп. Творог протрите через сито, добавьте оставшийся сахар, взбитый с желтками, немного взбитых сливок и ванилин. Аккуратно перемешайте массу, добавьте мякоть груши, кусочки айвы. Выложите полученный крем на груши, украсьте мелко нарезанной мятой или мелиссой, охладите и подавайте.

Белковый салат из фасоли с айвой

salad s fasolАйва богата витаминами и микроэлементами. Чтобы запастись витамином С и меньше болеть простудными заболеваниями в осенне-зимний период, следует чаще употреблять в пищу айву в сезон. Не всем нравится терпкий, пряный вкус этого фрукта, поэтому предлагаем приготовить полезную и вкусную закуску. Для приготовления блюда возьмите 300 г стручковой фасоли (свежей или замороженной), 1 большую айву, 20 г сливочного масла, 2 маринованных или соленых огурца, по 2 ст. ложки консервированной белой и красной фасоли, 1 сладкий перец, тыквенные семена и оливковое масло. Читать далее …