Цветение Айвы

Айва цветет большими, часто одиночными цветами, дающими очень сильный аромат, такой же, как и у плода. Айва знаменита тем, что у нее редко такое явление как «пустоцветы», то есть цветы, которые потом не преобразуются в плоды по каким-либо причинам. В кавказкой кухне иногда используют цветки при приготовлении блюд как дополнительный элемент, украшение, которое своим запахом дополняет аромат самого блюда. Однако это не относиться к тем блюдам, которые содержат плоды айвы.
Срок цветения зависит от сорта. У ранних этот период длиться от нескольких недель до месяца, у поздних сортов может затянуться до двух месяцев. При цветении нельзя проводить обрезку, желательно подпитывать деревце водой с минералами. Обильный полив строго нерекомендован.