Айва Обыкновенная

Июль 24, 2009 | admin  
Рубрика: Сорта айвы

Наверное, каждый из Вас, когда-либо в своей жизни пробовал айву. Этот совершенно необычный плод очень вкусный, с невероятным душистым ароматом и терпким вкусом, а к тому же еще и очень полезный.
Айва, на латыни «Cydonia» – это особый род кустарников или можно сказать даже небольших деревьев. Айва относиться к семейству розовых. Кроме этого, айва в своем семействе существует в одном виде – это айва продолговатая, или по другому, айва обыкновенная (Cydonia oblonga).

quince2

Эти кустарники выращивают только ради плодов, которые на вид очень напоминают яблоки, но у них характерный аромат и терпкий вкус, именно благодаря этой особенности айву употребляют в производство джемов и варенья, мармелада и конфет. Кроме этого айву можно жарить на подсолнечном масле и потом, посыпать сахаром и есть.
Страной возникновения айвы считают Иран и Среднюю Азию, а научное название этого плода произошло от названия города Сидон (сейчас он зовется Ханья), что на Крите. Именно там испокон веков произрастали самые лучшие сорта айвы.
В миру бытует очень красивая легенда о айве, которая рассказывает о том, как боги праздновали прекрасную свадьбу, а одна из богинь, которую звали Эрида (богиня раздора) не присутствовала на этом пиршестве. Она в одиночестве бродила по своей пещере и думала, как же ей отомстить богам за то, что ее не пригласили на свадьбу. И наконец-то ей в голову пришла великолепная идея. Тогда Эрида невидимой прокралась на веселье и бросила прекрасное золотое яблоко, на котором было написано – «прекраснейшей». Увидав это яблоко, три прекрасные богини – Гера, Афина и Афродита – потянулись к нему, и каждая считала, что она самая прекрасная, поэтому ни одна из них не хотела отдавать яблоко другой.

aiva-plod1
Этот спор привел ко многим бедствиям, таким как Троянская война и неминуемая гибель Трои. Именно айвой было то «яблоко раздора», о котором рассказывает эта известная греческая легенда, ведь на те времена, в тех местах не произрастало ни одного вида яблонь, кроме айвы.
Несомненно, увидев произрастающую айву ее можно даже спутать с простой яблоней. Ведь листья айвы очень похожи на листья яблони, они очень тусклые сверху, а снизу опушенные. Так же и цветки айвы, как и цветки яблони большие, белые или бывают розовые, возможно вы их видели продающимися в качестве декоративных цветов.
Плоды айвы бывают зеленовато-желтыми или даже золотистыми, да и по своим размерам очень схожи с яблоком или даже грушей.
Айву часто используют как лекарственное растение, поскольку плоды айвы очень хороши при лечении разных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а так же при заболев
аниях печени или сердечно-сосудистой системы.
Айву – еще часто называют «медовое яблоко», по-гречески называют «ме-лимелон», кроме этого, можно услышать еще всевозможные другие названия айвы, типа хейва, дюля, пигва, квите. Все эти слова означают одно – айва, сочный и ароматный плод.
На сегодняшний день существует огромное количество разных видов и сортов айвы. На просторах бывшего Советского Союза выращиваются такие сорта, как Отличница и Селена, Мир и Успех, а так же Крымская ароматная. Эти сорта очень распространены на Юге, а вот для Крыма характерны еще и такие сорта, как сорт Берецкий и сорт Чемпион, а так же Анжерская и Изобильная.
В северных регионах советуют садить другие сорта айвы, которые восприимчивы к холодам. К таким сортам относят и сорт Дарунок онуку, и Студентку, а так же сорта Мария, Академическая и № 18 Кащенко.
В других зарубежных странах очень популярны такие сорта айвы как гибрид между айвой японской и айвой японской низкой, а так же сорта Бриллиант, Голландия, Николина, Везувиус и Пинк Леди.

« Предыдущая страница